Reflejando la esencia de la cocina turca, esta colecciĂłn proporciona recetas tanto clásicas como contemporáneas. Repleto de fotos profesionales, instrucciones completas y detalladas listas de ingredientes, este libro de cocina es ideal para los amantes de la sana cocina mediterránea. Recetas destacadas en las que se incluyen platos tales como «islim kebab», un plato de berenjenas la cual procede de la Ă©poca otomana, y la sopa de boda, un plato clásico que caracteriza la hospitalidad turca. Sabrosos postres turcos, como baklava o a?ure («pudĂn de Noé») son tambiĂ©n incluidos. Con una colorida exhibiciĂłn de platos de gran variedad preparados por reconocidos chefs, esta accesible guĂa es un libro que cualquier aficionado a la cocina sana e internacional, independientemente de su nivel de experiencia culinaria, debe tener.
Author: Ali Budak
Publisher: Editorial La Fuente
ISBN 9789752783942
Dimensions: 0
